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FARINE de lupin
2,90 €
Origine : France
Conditionnement : 500 grammes
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Description
La farine de lupin est riche en protéines et en fibres alimentaires. C’est une farine de couleur jaune, à odeur et goût spécifique.
Conseils d’utilisation
La farine de lupin s’utilise en complément d’une farine standard (ne pas dépasser 1/3 du poids total de farine) La farine de lupin apportera une couleur jaune or à toutes vos recettes de pâtisseries, viennoiseries, biscuits, cake… Elle a un fort pouvoir émulsifiant, qui lui permet de remplacer partiellement les œufs ou le beurre dans les pâtisseries ou sauce de type mayonnaise.
