FARINE de seigle (T140)

Description

Le seigle a été cultivé par les Celtes, les Gaulois et les Germains, qui le consommaient sous forme de galettes. Aujourd’hui encore, le seigle est la céréale principale dans certains pays d’Europe et le pain de seigle y est l’aliment de base.

La farine de seigle est pauvre en gluten, c’est l’une des meilleures farines pour la santé. Elle est riche en protéines, en minéraux, en vitamines, mais surtout en fibres !

Il est recommandé d’utiliser la farine de seigle en complément de farine standard afin d’obtenir une pâte plus levée. La farine de seigle sera idéale pour la conception de pains complets, pain noir, pumpernickel, pain d’épices, biscuits, pâtisseries…Il apportera une saveur légèrement sucrée et un goût prononcé à toutes vos préparations

Prix au kilo :

2.33€ par 3 kg

2.24€ par 5 kg