POLENTA

Description

Polenta précuite, temps de cuisson 2-3 min au lieu de 15 minutes. La polente (information culturelle) est une semoule de maïs très consommée dans le nord de l’Italie, la Suisse et la France (Savoie, Haute-savoie, Languedoc). Son utilisation est la même que la semoule de maïs.

Ingrédients

Semoule de maïs biologique

Conseils d’utilisation

Faire bouillir 4 volumes d’eau salée pour 1 volume de polenta. Verser lentement la semoule en remuant sur feu vif jusqu’à ce qu’elle épaississe. Oter du feu après 2 à 3 min. La polenta se déguste nature, en ajoutant un peu de beurre, de crème ou d’huile d’olive. Elle se prète à toutes vos envies : croustillante, crémeuse ou moelleuse. Idéale en galettes, pains, purées ou gâteaux.

Prix au kilo :

4.80€ par 500 g

3.83€ par 5 kg