CRÈME de coco

Description

Crème de coco liquide. Provient de la filière Markal au Sri Lanka. Ils travaillent en direct avec plusieurs groupements de coopératives. Ces fruits issus de la pratique de la permaculture sont ramassés à la main par les hommes et transformés directement sur place. Les femmes ont aussi une place centrale dans le processus de transformation puisqu’elles sont chargées de peler et couper les fruits et de mettre en conserve (24h après la récolte).

Ingrédients

Pulpe de noix de coco biologique (92%), eau