Ail frais BIO

Description

Conseil : l’avantage de l’ail frais, ce sont les tiges ! Le vert d’ail se cuisine comme les poireaux et l’aillet comme les oignons verts (cébettes)… c’est-à dire cuits ou crus. Crus en salades ou cuits  poêlé, en farce, avec des pâtes, en omelette, en gratin,  dans les bricks… Pensez à les utiliser pour aromatiser vos eaux de cuisson,  vos émulsions salées… Les gousses d’ail se cuisinent comme l’ail ordinaire, sachant qu’il est plus digeste puisque dépourvu de germe central